Recipes

Hamburger by Mirjana Šmit

Priprema: 1. Mesu dodati navedene sastojke i dobro umiješati (mijesiti oko 15 minuta). Smjesu staviti u nauljenu vrećicu i spremiti u hladnjak na nekoliko sati (najbolje

Large a52f461c d954 4aae a6cb 2af7cb162df5

Simple

Sastojci
Sastojci za pljeskavice:
1 kg mljevene junetine iz mesnice RAVLIĆ
(2 puta mljevene, meso od vrata)
1 glavica luka (naribati)
2 režnja češnjaka (protisnuti)
1 - 2 žličice soli
1 žličica papra
1 dl mineralne vode

po želji:
dimljena mljevena paprika
chilli paprika

Sastojci za hamburger:
pljeskavica
pržena slanina
zelena salata
luk
rajčica
kečap ili bbq umak
sir

Priprema:
1. Mesu dodati navedene sastojke i dobro umiješati (mijesiti oko 15 minuta). Smjesu staviti u nauljenu vrećicu i spremiti u hladnjak na nekoliko sati (najbolje preko noći) Izvaditi meso iz hladnjaka i ostaviti na sobnoj temperaturi 30 minuta.

2. Oblikovati kuglice težine oko 150 g te ih na nauljenoj podlozi oblikovati u pljeskavice debljine oko 1,5 cm.

3. Pljeskavice pržiti na tavi ili na roštilju po nekoliko minuta s obje strane, pritom ih ne pritiskati lopaticom da ne iscuri sok iz mesa.

4. Pecivo prerezati, nadjenuti pljeskavicom i prilozima po želji te poslužiti toplo.

Dobar tek!