AFTER EASTER ŠTRUDLA

SASTOJCI:

- 2 kore lisnatog tijesta

- 30 dag uskršnje šunke

- 10 dag ravnog kulena

-  30 dag mozzarella sira

-  30 dag gauda sira

-  vezica mladog luka

-  2 ljute papričice

-  1 jaje

- sezam, lan, kim...

 

PRIPREMA:

Zagrijte pećnicu na 190°C. Nasjeckajte povrće, a šunku narežite na tanje šnite, kao i ravni kulen. Gaudu naribajte, a mozzarelu narežite na ploške.

Složite redom na koru lisnatog tijesta šunku, mozzarellu, ravni kulen, nasjeckani luk i papriku i završite s ribanom gaudom. Neka punjenje bude na 3/4 kore tijesta kako bi ga mogli do kara zamotati. Krajeve blago stisnite da se zalijepe i namirnice ne cure van tijekom pečenja. Štrudle za zarežite kako bi tekućina isparila i sastojci se ne bi kuhali. Izmutite jaje i premažite štruce pa posipajte po želji sjemenkama lana, sezama, kima, maka... Pecite 20ak minuta na ventilaciji ili u pećnici bez ventilacije na malo višoj temperaturi.

Dobar tek!