Punjeni svinjski lungić

Priprema:

• Svinjski lungić oblikujte u šniclu te ga lagano istucite čekićem za meso i posolite.
• Pripremite nadjev od feta sira, nasjeckanog vlasca, prstohvata soli i papra.
• Prethodno pripremljeno meso premažite s nadjevom od feta sira i vlasca te ih zarolajte po dužoj strani.
• Rolicu omotajte s tanko narezanom slaninom i povežite s kuhinjskim koncem kako punjenje ne bi izašlo van prilikom pečenja.
• Rolicu pecite na prethodno zagrijanom maslinovom ulju na laganoj vatri 10-ak minuta. Da bi rolica ostala sočna, dok se peče polijevajte ju s tekućinom iz tavice.
• Kada je rolica pečena, izvadite ju iz tave i stavite u aluminijsku foliju da odstoji par minuta. Nakon što se rolica malo ohladila možete ju narezati i poslužiti s Vašim omiljenim prilogom.