Recepti

KUHANA SLAVONSKA ŠUNKA

Omiljena kraljica stola - Slavonska Ravlić šunka okuplja cijelu obitelj, a tvoj mesar zna najbolje kako će biti savršeno kuhana.

Large db865ece 234a 4260 b513 04267051b822

Jednostavan

7 sati

Za cijelu obitelj

SASTOJCI:

Slavonska šunka Ravlić

 

ZA SALATU:

- medvjeđi luk

- mladi krumpir

- jaja

- limun

- maslinovo ulje

 

ZA UMAK:

- hren umak

- creme fraiche

- majoneza

- orasi

- vlasac

PRIPREMA:

Stavite šunku u lonac s hladnom vodom. Šunku možete oprati prije kuhanja, natopiti u hladnoj vodi koju ćete baciti, ako se bojite da će biti preslana. Kuhajte na jačoj vatri dok ne proključa. Smanjite i poklopite (ne do kraja) i kuhajte 1 sat po kilogramu šunke. Šunku možete ostaviti preko noći u vodi da se ohladi, a bit će i sočnija.

Skuhajte krumpir u kori i posoljenoj vodi. Ohladite krumpir. Jaja skuhajte na tvrdo. Narežite medvjeđi luk i krumpir i jaja na ploške, polovice, kako vam odgovara. Začinite limunovim sokom i maslinovim uljem. 

Za umak pomiješajte creme fraiche (mileram), hren umak i majonezu. Nasjeckajte vlasac i začinite.

Narežite hladnu šunku smjerom uz kost i poslužite uz salatu i umak.

Sretan Uskrs i dobar tek!

 

VIDEO RECEPT