NABUJAK OD CRNE KRVAVICE
S pravim sastojcima i malo kreativnosti, moguće je kreirati ukusan i ekonomičan obrok. Upravo je takav ovaj nabujak od crne krvavice koji uz nizak trošak stvara potpuni obrok za dvoje.
Jednostavan
45 minuta
Za 2 osobe
SASTOJCI:
- crna krvavica
- shallot
- češnjak
- domaća kobasica za pečenje
- maslinovo ulje
- pasirana rajčica
- kuhani bijeli grah
- majčina dušica
- chilli
- sol, papar
- jaje
PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu na 200*C.
Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani shallot i češnjak. Ogulite kobasicu i nasjeckajte. Popržite do blage karamelizacije. Dodajte crnu krvavicu narezanu na ploške. Promiješajte pa deglazirajte rajčicom i postružite sve s dna posude. Dodajte grah i začine.
Prebacite smjesu u manju posudu za pećnicu i zapecite 10-15minuta.
Utisnite blago sredinu nabujka i razbijte pažljivo jaje (možete i više, ovisno o veličini posude i društvu). Kratko zapecite dok se jaje ne ispeče, ali neka ostane tekući žumanjak.
Poslužite uz tostirani kruh.
Dobar tek!
Video recept potraži OVDJE
