Recepti

Tacosi s mljevenom junetinom

Provjeri kako na brzinu spremiti ovo ukusno tradicionalno meksičko jelo koje je spremila naša Slavonka. Mljevenom mesu dodajte suhe sastojke – crvenu papriku, kajenski papar, mljeveni

Large 0d68686a df02 4d15 9b3a 158737f30dff

Jednostavan

Sastojci
12 TACO tortilja

500 g Ravlić mljevene junetine

1 mladi luk nasjeckan

1 crvena paprika nasjeckane na kockice

1 zelena paprika nasjeckane na kockice

1 žuta paprika nasjeckane na kockice

2 rajčice nasjeckane na kockice

Iceberg salata nasjeckana na trakice

Začini:

1 žličica crvene paprike

1 žličica kajenskog papra

1 žličica mljevenog chilija

1 žličica kumina

1 žličica suhog češnjaka

1 žličica suhog origana

1 žličica papra

Sol po ukusu
(kao i sve začine prilagodite vlastitom ukusu, ovo je blaža verzija, nije jako ljuta, ali je dovoljno začinjena)

100 g edamer sira naribanog

Umak:
3 žlice grčkog jogurta

½ žlice Srirache

Žličica kumina

Žličica kajenskog papra

Sok od pola limete

+2 limete za serviranje

Provjeri kako na brzinu spremiti ovo ukusno tradicionalno meksičko jelo koje je spremila naša Slavonka.

Mljevenom mesu dodajte suhe sastojke – crvenu papriku, kajenski papar, mljeveni chili, kumin, češnjak, origano te sol i papar.

Začine umasirajte.

Na jako zagrijanu tavu dodajte žlicu suncokretovog ulja, začinjeno mljeveno meso pržite na tavi 5 minuta uz miješanje.

Dodajte mesu sjeckani luk, promiješajte.

Dodajte zatim crvenu, zelenu i žutu papriku nasjeckanu na kockice.

Promiješajte i pržite još minutu.

Kušajte pa prilagodite začine po ukusu.

Za umak – sve sastojke promiješajte.

Za tortilje, možete ih jesti meke, samo podgrijane na tavi, a ako želite hrskave, tradicionalne taco tortilje, onda ih osušite u pećnici.

Pećnicu uključite na 180 stupnjeva. Tortilje savijte u polumjesec – klasični taco oblik. Svaku presavijenu tortilju smjestite na žicu od pećnice tako da jedna tortilje bude presavinuta preko dvije žice.

Tortilje sušite tako 10ak minuta da bi postale hrskave.

Slaganje tacosa:

Trakice iceberg salate – mesno punjenje – ribani sir – rajčica – umak.

Prije konzumiranja pospite par kapi limete.