Prirodne boje za vaše uskršnje pisanice
Prekrasne šarene pisanice živih boja učine svaki Usrks veselijim. No, u šarenim pisanicama osim zabave kriju se i kojekakve kemikalije ukoliko ste za iste koristili umjetne boje. Srećom, želimo li kemikalije izbjeći, ne moramo se odreći šarenila na blagdanskom stolu – jednostavno trebamo posegnuti do vrta!
Crvenkasto-smeđaboja
Za ovu boju, što više ljuski luka imate – to bolje. Ne želite li kupovati velike količine luka, zamolite bakicu na placu da vam da višak ljuski luka koji prodaje. Uz ljuske luka, trebat će vam i različite biljke koje će aplicirane na jaja dati prekrasne uzorke vašim pisanicama. Peršin, djetelinu, tratičnicu ili bilo koje drugo bilje koje vam se lini zanimljivim pronađite na obližnjoj livadi i ponesite sa sobom u kuhinju. Ljuske luka stavite u veliki lonac s puno vode i ostavite da se kuhaju. Priredite i stare najlonke ili gaze i nasjecite ih tako da njima možete omotati jaja. Na jaja stavite listiće biljki te ih prekrijte gazom kako bi ostale na mjestu. Najlonku ili gazu dobro nategnite i povežite koncem. Kada voda u loncu prokuha, u nju stavite omotana jaja i ostavite da se kuha oko 30 minuta. Jaja izvadite, odstranite gazu i biljke te jaja premažite slaninom kako bi dobila sjaj. To je to – vaša mala umjetnička djela su gotova!
Žuta boja
Pripremate li često indijsku hranu, znat ćete odgovor na pitanje koja prirodna namirnica najbolje boja u žuto. Odgovor je naravno, kurkuma, koja vam je nebrojeno puta ostavila žute tragove po rukama dok ste pravili svoj omiljeni curry ili senf. Mjera za dobijanje najintenzivnije prirodne žute boje su dvije žlice kurkume na pola litre vode. Vodu ostavite da se lagano kuha oko 30 minuta te u gotovu boju dodajte dvije žlice octa. Zatim, jedno po jedno jaje pažljivo spustite u boju i zajedno kuhajte još desetak minuta, a zatim ugasite vatru i jaja ostavite u boji dok ne poprime željenu nijansu žute.
Crvena boja
Crvenu boju jaja prirodnim putem možete najlakše dobiti izgniječite li tri korjena cikle maljem za meso – tako će cikla bolje ispustiti boju. Usitnjenu ciklu prelijte litrom hladne vode i u loncu je na laganoj vatri kuhajte oko pola sata. Boju zatim procijedite, u nju dodajte dvije žlice octa, dodajte jaja i kuhajte još dodatnih pola sata u vodi. Ostavite jaja u boji dok ne poprime idealnu crvenu boju.
Plava boja
Možda ste mislili da plave pisanice ne možete dobiti prirodnim putem, no moguće je imate li u vrtu malo crvenog kupusa. Jednu manju glavicu razdvojite na listove, a zatim ih blago izudarajte maljem za meso. Prelijte „mljeveni“ kupus sa što manje hladne code (samo onoliko koliko je potrebno da pokrijete jaja nakon što ih dodate u lonac. Listove kupusa kuhajte pola sata, zatim boju procijedite, dodajte dvije žlice octa te dodajte jaja.Jaja u boji kuhajte oko pola sata, a želite li najintenzivniju plavu, u boji ih nakon kuhanja ostavite preko noći. Jaja premažite slaninom ili uljem kako bi dobila sjaj i vaše intenzivno plave pisanice su gotove!
