Recepti
Mirisne mahune by maXYama
Mahune je moja baka pravila na čušpajz, mama na čušpajz i salatu, a ja to i još malo mirisnije. Ove mahune su toliko jednostavan recept da
Jednostavan
Mahune je moja baka pravila na čušpajz, mama na čušpajz i salatu, a ja to i još malo mirisnije. Ove mahune su toliko jednostavan recept da taj obrok gotovo i dijete može pripremiti….ako ste na piji, sve ćete tamo naći….mahune, mirisnu slaninu i jaja u omiljenoj Mesnici Ravlić.
sastojci:
– 20 dag mesnate slanine Ravlić
– malo svinjske masti Ravlić
– grančica ružmarina (može i suhi)
– 40 dag zelenih mahuna (mogu i smrznute, ako nema svježih)
– sol, papar
– 2 jaja
Slaninu isjeckajte na komadiće i popržite na malo masti da postane hrskava, izvadite na stranu, dodajte, očišćene i oprane mahune i pirjajte lagano u poluzatvorenoj posudi uz dodatak malo vode. Dodajte sjeckani ružmarin. Neka mahune ostanu “al dente”, nemojte pretejrati sa termičkom obradom. Dodajte prženu slaninu s početka priče, sol i papar, promiješajte i isključite. Jaja poširajte u toploj vodi ili ispecite na oko i poslužite uz mahune.
savjet: ne pričajte na telefon dok poširate jaja, jer će vam pobjeći u “polutvrdo” 🙂
