Svinjska rebarca

Priprema:

• Pripremite umak od origana, ružmarina, senfa i Worchester umaka.
• Rebra dobro začinite sa soli, paprom, Vegetom i mljevenom crvenom paprikom (ukoliko ste ljubitelj pikantnijih okusa možete staviti i malo ljute mljevene paprike) . Nakon što ste rebra začinili premažite ih s prethodno pripremljenim umakom.
• Rebra zamotajte u aluminijsku foliju i ostavite ih u hladnjaku 2-3 sata.
• Rebra zajedno sa folijom položite na lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu te pecite na 160°C sat vremena. Nakon sat vremena meso izvadite iz aluminijske folije i pecite još 90 minuta.
• Dok se meso peče napravite umak od kečapa, maslinovog ulja i origana kojeg ćete koristi za premazivanje.
• Pripremljenim umakom premažite meso sa svih strana i vratite natrag u pećnicu da se peče još 10 minuta. Po želji ovaj postupak još jednom ponovite.
• Gotova rebra poslužite s prilogom po želji.