Recepti

Teleća saltimbocca

Priprema: Teleće šnicle lagano istucite s čekićem za meso, stavite malo Vegete, posolite i popaprite. Na svaku šniclu stavite list svježe kadulje, a zatim odrezak s

Large 9d2684be 947d 4301 83a2 fd251be24f75

Jednostavan

Priprema:

  • Teleće šnicle lagano istucite s čekićem za meso, stavite malo Vegete, posolite i popaprite.
  • Na svaku šniclu stavite list svježe kadulje, a zatim odrezak s kaduljom prekrijte s većom ploškom tanko rezanog pršuta. Pršut učvrstite s čačkalicom.
  • Na zagrijanom maslinovom ulju i maslacu odreske pecite 3 minute sa svake strane. Za vrijeme pečenja na odreske možete dodatno staviti žličicu maslaca zbog sočnosti.
  • Kada su pečeni, odreske izvadite iz tave i poslužite ih na tanjur.
  • U tavu u kojoj su se odresci pekli dodajte 1 žlicu maslaca, bijelo vino i sok pola ocijeđenog limuna. Pripremljenim umakom prelijte odreske i poslužite.

    opis
    opis
    opis